Начинка фруктовая Чернослив с коньяком Гамми

Свойства продукта: Термостабильная. В процессе термообработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняя первоначальную форму, цвет, аромат, глянцевую поверхность. Обладают натуральным фруктово-ягодным вкусом.
Устойчивы к замораживанию-оттаиванию.

Область применения: Рекомендуются для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий как до, так и после термообработки (выпечки): в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, открытых и закрытых пирогах, в качестве наполнителей в творожных сырках, прослоек тортов, рулетов, пирожных и т.п..

Внешний вид и консистенция: Сгущенная желированная масса плодов, фруктов и ягод (целые плоды или их крупные фрагменты размером до 15мм), не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Наполнители с кусочками фруктов или ягод размером до 10мм.
Содержание фруктов 40%, 70%.
Страна происхождения Россия