Начинка фруктовая Черника Ратибор

Термостабильные гомогенные фруктовые начинки
Использование: для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология которых предусматривает наполнение открытых и полузакрытых изделий до выпечки, как ручным способом, так и на автоматизированных линиях (печенье, круассаны, кексы, сдоба, слойка).

Фасовка: п/э ведра 20 кг

Ассортимент: абрикос, ананас, апельсин, банан, барбарис, брусника, вишня, киви, клубника, клюква, лесная земляника, лесная ягода, лимон, малина, персик, слива, черная смородина, черника, яблоко.

Артикул: 4151, 4161 ПТ, 4162 ПТ

Состав продукта
Содержание фруктовой части
от 15 до 40%
Эн.ценность
Массовая доля сухих веществ
свыше 67%
Эн.ценность
Температура выпечки
180–240°С до 20 мин.


Срок годности: 9 месяцев.

Условия хранения: хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности не более 75%. Упаковка: ведра из полимерных материалов 20 кг.

Продолжительность выпекания до 20 минут.