Маргарин для крема Экокрем 84% ЭФКО 20кг

Специализированный маргарин для кремов марки МТК, предназначенный для частичной или полной замены сливочного масла в рецептурах различных полуфабрикатов (кремов, начинок и прослоек тор- тов, рулетов и пирожных, суфле для тортов, пирожных и конфет «Птичье молоко» и пр.).

- обеспечивает нежную структуру крема, чёткую форму кремовых полуфабрикатов;
- позволяет ускорить и облегчить процесс производства;
- снижает себестоимость изделия;
- использование большого ассортимента ингредиентов;
- увеличивает сроки годности готовых изделий.

Масса: 20 кг.