Распечатать

Смесь для хлеба Заварная 25% 1/25кг РУСХЛЕБ

Понравилось? Расскажи друзьям!
Смесь для хлеба Заварная 25% 1/25кг РУСХЛЕБ
Смесь для хлеба Заварная 25% 1/25кг РУСХЛЕБ
Смесь для хлеба Заварная 25% 1/25кг РУСХЛЕБ
В наличии
Цена:
164 Р
или

Характеристики
Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса; Регулирование кислотности; Снижение себестоимости
Сфера применения: Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Дозировка: 25%
Состав: солод ржаной сухой ферментированный, сахар-песок, отруби пшеничные, глютен пшеничный, соль поваренная пищевая, сухая пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, пряности молотые (кориандр, тмин, анис), смесь сухая пищевая (ржаная мука, обжаренная солодовая мука, карамелизованный сахар), ферменты.
Технологические рекомендации: Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится в двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов.
Применение: Производство ржано-пшеничных заварных хлебов типа «Бородинского».
Смесь для создания ржаного заварного хлеба. Натуральная ржаная закваска, красный ржаной солод и пряности в составе смеси РУСХЛЕБ "Заварная" придают изделию классический вкус и аромат ржаного заварного хлеба - Бородинского, Московского, Карельского.  Смесь "Заварная"  позволяет произвести ржаной заварной хлеб без использования трудоемкой технологии заквасок и необходимости приготовления заварки (в состав смеси уже входит натуральная пшеничная и ржаная сухая закваска, а также заварка). Смесь "Заварная" позволяет производит низкокалорийный хлеб (не более 210 ккал/100 г.).  
Вес товара: 1000 г
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
* — Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Напиши отзыв первым!
23:41:07 - 25.06.2019
Похожие товары
23:41:07 - 25.06.2019
23:41:07 - 25.06.2019
'abricos:antisovetnik' is not a component