Готовые изделия имеют превосходную пористую структуру мякиша, хрустящую корочку и характерный насыщенный запах и привкус средиземноморских пряностей.
Хлеб пшеничный « Светлый Пряно-зерновой»
Технологический процесс:
Тестомес: спиральный (2-х скоростной)
Параметры замеса: 5 мин. (1-я скорость), 5-6 мин. (2-я скорость)
Параметры теста: 26 ۨС
Брожение теста: 30 мин.
Деление теста: изделия по 500 гр.
Формование: продолговатая форма
Конечное выстаивание: 60 мин. при температуре 35 ۨС, влажность 70%
Выпекание: 20 мин, при температуре 225/185 ۨС, подача пара 5-7 сек, заслонка за 5 мин до окончание выпечки.
Наименование сырья
Мука пшеничная в/с 2 стакана
Соль 1 чайная ложка
Дрожжи прессованные 1 столовая ложка
Смесь "МонтеПан – Светлый пряно-зерновой" 1 стакан
Способ приготовления:
1) Взвесить все ингредиенты.
2) В тестомесильной машине смешать муку, соль, смесь «МонтеПан – Светлый пряно-зерновой».
3) Добавить дрожжи и воду.
4) Хорошо вымешать до полной однородности теста.
5) Оставить тесто для брожения.
6) Разделить тесто на заготовки необходимого веса, сформовать изделия продолговатой формы и оставить в расстоечном шкафу на конечную расстойку.
8) Выпекать до готовности.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
